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Raça chinesa muito antiga, existindo antes da nossa Era nas províncias marginais do sul do mar de China. Parece que a cidade de “Dah Let”, na proviíncia de Kwun Ting, seria sua localidade de origem. Guardião de templos, cão de combate, caçador de javalis, ele também era utilizado para vigiar rebanhos. Em 1947 os cães foram proibidos na China. Em 1970 alguns indivíduos foram exportados de Hong-Kong para os Estados Unidos e por volta de 1980, para a Europa. O Shar Pei, o mais antípico das raças caninas, constitui um atrativo considerável como cão de companhia. Também existe um Míni Pei (15 kg para um tamanho de aproximadamente 35 cm), não reconhecido pela F.C.I.